गर्मी का मौसम आते ही जिस फल की सबसे ज्यादा मांग बढ़ जाती है, वह है तरबूज। पानी से भरपूर यह फल शरीर को ठंडक देता है और डिहाइड्रेशन से बचाने में मदद करता है। भारत में कई राज्यों में तरबूज की खेती होती है, लेकिन एक शहर ऐसा है जिसने अपनी विशाल मंडी, उच्च गुणवत्ता और बड़े पैमाने पर आपूर्ति के कारण खास पहचान बनाई है। यह शहर है विजयवाड़ा, जिसे कई व्यापारी और किसान भारत का ‘तरबूज कैपिटल’ भी कहते हैं। विजयवाड़ा और इसके आसपास के क्षेत्रों में तरबूज का कारोबार बेहद बड़े पैमाने पर होता है। यहां की थोक मंडियों में गर्मियों के दौरान रोजाना टनों के हिसाब से तरबूज पहुंचते हैं। आंध्र प्रदेश, तेलंगाना और पड़ोसी क्षेत्रों में उगाए गए तरबूज यहीं से देश के अलग-अलग राज्यों में भेजे जाते हैं। व्यापारियों के अनुसार, मौसम के चरम पर यहां इतनी बड़ी मात्रा में तरबूज की खरीद-बिक्री होती है कि मंडियों में ट्रकों की लंबी कतारें लग जाती हैं।
खेती के लिए अनुकूल जलवायु
विजयवाड़ा क्षेत्र की गर्म जलवायु, पर्याप्त धूप और उपजाऊ मिट्टी तरबूज की खेती के लिए अनुकूल मानी जाती है। किसान आधुनिक तकनीक, ड्रिप सिंचाई और बेहतर बीजों का उपयोग कर बड़े आकार और मीठे स्वाद वाले तरबूज तैयार करते हैं।
खेती के लिए अनुकूल जलवायु
विजयवाड़ा क्षेत्र की गर्म जलवायु, पर्याप्त धूप और उपजाऊ मिट्टी तरबूज की खेती के लिए अनुकूल मानी जाती है। किसान आधुनिक तकनीक, ड्रिप सिंचाई और बेहतर बीजों का उपयोग कर बड़े आकार और मीठे स्वाद वाले तरबूज तैयार करते हैं।
विजयवाड़ा की मंडियों से तरबूज दिल्ली, मुंबई, कोलकाता, लखनऊ और जयपुर जैसे बड़े शहरों तक पहुंचाए जाते हैं। थोक बाजारों से यह फल खुदरा दुकानों और सुपरमार्केट तक पहुंचता है।
गर्मी में क्यों बढ़ जाती है मांग
तरबूज में लगभग 90 प्रतिशत से अधिक पानी होता है। यह शरीर को हाइड्रेट रखने, ठंडक देने और ताजगी बनाए रखने में मदद करता है। इसी वजह से अप्रैल से जून के बीच इसकी मांग तेजी से बढ़ जाती है।
किसानों के लिए लाभकारी फसल
तरबूज की खेती कई किसानों के लिए आय का महत्वपूर्ण स्रोत बन चुकी है। यदि मौसम अनुकूल रहे और बाजार भाव अच्छा मिले, तो किसान कम समय में बेहतर कमाई कर सकते हैं। यही कारण है कि हर साल इसकी खेती का रकबा बढ़ता जा रहा है। गर्मियों के दौरान विजयवाड़ा की फल मंडियों में सुबह से देर रात तक गतिविधियां चलती रहती हैं। ट्रकों से लदे तरबूज उतरते हैं, उनकी छंटाई होती है और फिर अलग-अलग राज्यों के लिए रवाना किए जाते हैं। इस दौरान पूरे क्षेत्र में व्यापारिक चहल-पहल बढ़ जाती है।
भारत के अन्य प्रमुख तरबूज उत्पादक राज्य
आंध्र प्रदेश
कर्नाटक
महाराष्ट्र
तेलंगाना
उत्तर प्रदेश
गर्मी के मौसम में तरबूज की बढ़ती मांग के बीच विजयवाड़ा ने देश के प्रमुख व्यापारिक केंद्र के रूप में अपनी मजबूत पहचान बनाई है। यहां से हर दिन बड़ी मात्रा में मीठे और रसीले तरबूज देशभर की मंडियों तक पहुंचते हैं। यही वजह है कि इसे भारत का ‘तरबूज कैपिटल’ कहा जाता है।
ये भी पढ़े: https://newsindia24x7.com/travel/snow-places-in-india-in-may-42868/
