Soya Chunks Cutlet Recipe: सुबह के नाश्ते में सोया कटलेट एक परफेक्ट डिश है। दिन की शुरुआत आप हेल्दी और स्वादिष्ट फ़ूड से करना चाहते हैं तो सोया कटलेट बेहतरीन ऑप्शन है। सोया में मौजूद प्रोटीन हमारे शरीर को ताकत देता है। आप चाहे तो ब्रेकफास्ट या फिर शाम में स्नैक्स के तौर पर भी इसे खा सकते हैं। ये बनाने में बेहद आसान होता है। आइये जानते हैं Soya Chunks Cutlet Recipe के बारे में-
सोया कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले सोया बड़ी लें और उसे 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें। तय समय के बाद बड़ी को बाहर निकालें और दोनों हथेलियों से अच्छी तरह निचोड़कर सारा पानी निकाल दें। अब मिक्सर में सोडा बड़ी में प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर दरदरा पीस लें। अब इस पिसे हुए मिश्रण में बेसन मिलाएं। इसके बाद लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर डालकर मिश्रण में अच्छी तरह मिला लें।
इस मिश्रण में ब्रेड क्रम्ब्स और उबले आलू डालें और पूरे मिश्रण को अच्छी तरह मसल कर मिला लें। अब इस मिश्रण से कटलेट तैयार कर लें। इसके बाद कड़ाही में तेल डालकर मध्यम आंच पर गर्म होने के लिए रख दें। जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें कटलेट डालकर तल लें। नाश्ते के लिए आपके स्वादिष्ट सोया कटलेट तैयार हैं। इन्हें चटनी, टोमैटो केचप या दही के साथ सर्व करें।
