अदरक (Ginger) एक बहुत ही लाभकारी औषधीय मसाला है। आयुर्वेद और आधुनिक विज्ञान दोनों में इसके फायदों का ज़िक्र मिलता है। इसे कच्चा, चाय में, या मसाले के रूप में खाया जा सकता है।
सफर के दौरान होने वाली उल्टी (मोशन सिकनेस) में उपयोगी होता है।
इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो जोड़ों के दर्द (आर्थराइटिस) और मांसपेशियों के दर्द में राहत देते हैं।
अदरक चाय या काढ़ा गले की खराश, खांसी और जुकाम में बहुत लाभकारी है।
अदरक टीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं।
ब्लड शुगर लेवल और खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने में मदद करता है।
पीरियड्स के दर्द को कम करने में मदद करता है।